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Entre los platillos que presenta el chef Alex Ruíz se encuentran las pescadillas, jaibas a la diabla, albóndigas de camarón, pozole verde de camarón, caldos de piedra y de camarón
Además de los ingredientes tradicionales como mayonesa, chile y limón, a este delicioso manjar preparado por Jesara Arzeta le pueden agregar 4 diferentes quesos, garbanzos e incluso patitas de pollo
Conocido como Tejolote, temolote, Tecolotl, mano o pilón, la piedra del chile usada en el molcajete, ayuda a preparar muchas comidas y ¡hasta ahorrar gas!
